3 סלטים לשבת מרעננים וחגיגיים

קבלו מתכון של 3 סלטים מעניינים ומיוחדים, שמתאימים לאירוח בחג וישדרגו לכם את השולחן בחג ברמות! 

מתכונים של סלט סלרי קליל בשילוב פיצוחים וחמוציות, סלט עלי בייבי ורימונים טעים ומפנק וסלט כרוב סיני ברוטב סויה בשילוב פקאן. 

3 סלטים לשבת מרעננים וחגיגיים

הדפסה

קבלו מתכון של 3 סלטים מעניינים ומיוחדים, שמתאימים לאירוח בחג וישדרגו לכם את השולחן בחג ברמות! 

של: רויק נויפור

מרכיבים

סלט סלרי ופיצוחים:

• 1 סלרי שלם כולל עלים וגבעולים – קצוץ דק-דק
• חמוציות לפי הטעם
• פיצוחים גרעיני חמניה, שקדים, סומסום, אגוזי מלך וכל מה שמתחשק לכם

לרוטב:

• ¼ כוס סוכר חום
• ¼ כוס סילאן
• ¼ כוס סויה
• מיץ לימון מלימון אחד
• פלפל שחור לפי הטעם

סלט כרוב סיני עם פקאנים:

• ½ כרוב חתוך דק דק לרצועות
• 1 גזר חתוך לסרטים על ידי קולפן
• 1 חבילה פקאן סיני שבור – 100 גרם
• ¼ כוס שמן זית
• ¼ כוס רוטב סויה
• 2 כפיות סוכר חום

סלט עלי בייבי גרנד סמית:

• 1 חבילה עלי ארוגולה/עלי בייבי
• 1 תפוח עץ מתוק – קלוף וחתוך דק דק
• גרגירים מחצי רימון
• 1 חבילה נבטי חמניות קלויים קלות

לרוטב:

• 2 כפות דבש
• ½ כוס שמן זית
• ½1 כפות חומץ בלסמי
• מלח קורט
• פלפל לבן לפי הטעם

שלבי הכנה

סלט סלרי מרענן:

• לערבב יחד את הסלרי והחמוציות.
• לקלות את כל הפיצוחים על מחבת כבדה למשך דקה ואז נוסיף לסלרי
• לשקשק בתוך צנצנת את כל חומרי הרוטב ואז נשפוך לפני הגשה

סלט כרוב סיני עם פקאנים:

• לשים בקערה את הכרוב והגזר.
• לשקשק בצנצנת שמן זית, סויה וסוכר.
• לשפוך מעל הגזר והכרוב ואז נוסיף פקאן, נערבב ונגיש.
• ניתן גם להכין את הירקות מבעוד מועד, ולשמור את הרוטב בצנצנת ואז נשפוך לפני הגשה.

סלט עלי בייבי גרנד סמית:

• לערבב את הדבש והחומץ, ונוסיף להם בהדרגה את שמן הזית, נתבל עם מלח ופלפל.
• לערבב את עלים עם חלק מהרוטב כדי לקבל ציפוי יפה של העלים.
• לפזר מעט נבטי חמניות, גרגרי רימונים ונסדר את תפוחי העץ מלמעלה.