מתכון להכנת תבשיל כוסמת ירוקה קלה ומזינה.
תבשיל טעם מעולה ועדין שיזכיר לכם פתיתים רכים וטעימים.
תבשיל כוסמת ירוקה ללא גלוטן
מעולה לכל תוספת לצד בשר
ציוד
- סיר
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- בסיר בישול מניחים את הכוסמת המושרה והמסוננת.
- מוסיפים את הכורכום המלח, שבבי הבצל, הפלפל השחור והמים.
- מערבבים היטב מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
- מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות עד שהמים נספגים והכוסמת רכה.
- מכבים את האש פותחים את הסיר ומערבבים בעדינות עם מזלג.
- מניחים לתבשיל לנוח מכוסה כ-15 דקות נוספות.
שלבי הכנה
- טיפים:
- ניתן להוסיף לתבשיל ירקות נוספים, כמו גזר, פטריות או ברוקולי.
- ניתן להחליף את המים בציר ירקות או עוף.
- ניתן להגיש את התבשיל עם יוגורט או טחינה.
- הערות:
- זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לסוג הכוסמת.
- חשוב לוודא שהכוסמת רכה לפני ההגשה.
מקור: צביה אורן