שטרודל תפוחים טעים ומפנק שחייבים להכין לאירוח ולשבת!
מתכון של שטרודל בהכנה קלה שלא תאמינו כמה מחמאות תקבלו עליו!
שטרודל תפוחים מושלם
במלית עשירה עם בצק מתקתק
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
- סיר
מרכיבים
- 1 חבילה בצק פילו מופשר 500 גרם
- 100 גרם חמאה מומסת / שמן
למילוי:
- 8 תפוחי עץ קצוצים דק
- מיץ מלימון
- 1 כפית קינמון
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס צימוקים בהירים
- ½ כוס אגוזים קצוצים
שלבי הכנה
- נשים בסיר את התפוחים, לימון, וסוכר, ונבשל עד שאין נוזלים.
- נוריד מהאש ונוסיף את שאר המצרכים ואז נערבב. נקרר לפני מילוי.
- נשמן דף פילו ונניח עליו דף נוסף משומן.
- נעשה קיפול שישמש לנו כבסיס.
- נניח שורה של התפוחים על הקיפול, ואז נקפל מהצדדים ונגלגל לרולדה.
- נניח על נייר אפייה. נבריש בביצה ונפזר מעט סוכר מעל.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם על 200 מעלות להזהבה מלאה. נוציא ונפדר באבקת סוכר.
מקור: פילו תפוחים הכי מושלם לשבת – חני קונאשוילי