קבלו מתכון מעולה להכנת רוזלך כמו בקפה לנדוור.
מתכון קל וטעים במיוחד שבלתי אפשרי שתפסיקו לאכול אותו!
רוזלך כמו בקפה לנדוור
בצק טעים ללא סוכר ועם שמן זית
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כוס מים פושרים
- ¼ כוס שמן זית לא שמן רגיל
- 1 כפית שמרים
- ¼ כפית מלח
שלבי הכנה
- מערבבים את כל המצרכים מלבד המלח.
- לשים למשך 5 דקות ורק לאחר זה מוסיפים את המלח ומערבבים עוד חמש דקות.
- מתפיחים עד שהנפח מכפיל את עצמו.
- מקפלים לחצי כדי שיוריד את האוויר.
- חותכים ל 4 חלקים שווים ונותנים לו עוד התפחה של חצי שעה בערך.
- מחממים תנור על 230 מעלות.
- מרדדים את החלק לדק דק וממלאים בכל ממרח שרוצים כגון: שוקולד, תמרים וכו’.
- מגלגלים לצורת רולדה, חותכים חתיכה של 2 ס”מ בערך, מניחים בתבנית על נייר אפייה.
- 5-8 דק אפייה, שמים לב טוב טוב שלא יישרף, זה מוכן בשניות עד להזהבה.
- לסיום מפזרים אבקת סוכר.
מקור: הילה שבו ארזי