קציצות ירק מלאות בטעם לפסח

מתכון להכנת קציצות ירק טעימות לפסח.

קציצות מלאות בירק בריא ועשבי תיבול מעולים.

קציצות ירק טעימות לפסח

הדפסה

מתכון מפורט לקציצות טעימות

של: מני רחמים

ציוד

• מחבת

מרכיבים

• 5 ביצים
• 2 תפוחי אדמה גדולים
• 2 בצלים בינוניים
• 1 צרור גדול מאוד של פטרוזיליה
• 1 כפית בהרט
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית פפריקה
• 1 כף קמח / קמח מצות לפסח

שלבי הכנה

• להרתיח את תפוחי האדמה עד לריכוך, ואז מקלפים אותם ומגרדים בפומפייה.
• לקלף את הבצלים ולגרד אותם בפומפייה, וסוחטים היטב מנוזלים.
• לשטוף את הפטרוזיליה היטב ואז לקצוץ דק.
• בקערה גדולה, לערבב את הביצים עם שאר מצרכי המתכון לבלילה אחידה.
• לחמם שמן במחבת רחבה וגדולה ולצקת כף מבלילת הקציצות.
• לטגן את הקציצות כ-3 דקות מכל צד, עד להשחמה.

הערות וטיפים

שדרוגים לקציצות:
אפשר להוסיף לתערובת הירק גם קישוא מגורד ומעט גבינה בולגרית קשה מגורדת.
מומלץ מאוד להוסיף כ-200 גרם חזה עוף קצוץ דק דק.