קבלו מתכון של לביבות ירק בתנור יעשו לכם יופי של ארוחה בהכנה קלה, ללא טיגון ועם מעט שמן.
הסוד שהן נראות כל כל מושלמות נעוץ בקצת מיונז שגם מוסיף עומק טעמים וגם מחבר את הכל לעיסה אחת אחידה.
קציצות ירק אפויות מושלמות (לביבות)
קבלו מתכון של לביבות ירק בתנור יעשו לכם יופי של ארוחה בהכנה קלה, ללא טיגון ועם מעט שמן.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 1 קישוא מגורד
- 1 גזר מגורד
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה דק
- ½ צרור כוסברה קצוצה דק
- 2-3 עלי סלרי קצוץ דק
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח אפשר גם 2-3 כפות פירורי לחם בנוסף)
- 2-3 כפות מיונז
- מלח קורט
- פלפל שחור לפי הטעם
שלבי הכנה
- לערבב יחד את כל המרכיבים בקערה.
- להניח נייר אפייה על תבנית ולרסס במעט שמן.
- לסחוט מעט נוזלים, ליצור קציצות עם כף, לרסס שמן קצת מלמעלה.
- להכניס לתנור שחומם מראש על גריל 250 מעלות.
- לאפות עד לקבלת צבע שחום ולהפוך לצד השני.
הערות וטיפים
להקפיד להוסיף קצת מיונז שגם מוסיף להם עומק טעמים נוסף וגם מחבר את כל המרכיבים לעיסה אחת אחידה ויפה.
מקור: קציצות ירק – אביבה קמחי