פשטידת ירק טעימה ובריאה

מתכון המושלם של פשטידת ירק מושלמת לארוחת ערב או צהריים, עם מגוון ירקות המשתלב יחדיו ויוצר ביס קטלני.

זו הדרך להכניס ויטמינים ומינרלים למזון של הילדים במהלך השבוע. מתכון טעים, קל להכנה, משביע ובריא ביותר – מומלץ בחום!

פשטידת ירק טעימה ובריאה

הדפסה

כיף לאכול ארוחה קלילה, טעימה, בריאה, ומזינה – הכל במנה אחת של פשטידת ירק המצוינת הזו.

של: דליה סיני

ציוד

• מחבת גדולה
• כוס חד פעמית לשתייה קרה

מרכיבים

• 1 חבילה כוסברה
• 1 חבילה פטרוזיליה
• ½ חבילה שמיר
• 1 בצל מגורד
• 1 כוס אפונה
• 2 גזר מגורד
• 3 תפוחי אדמה מבושלים
• 6 ביצים
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל
• ½ כפית כמון
• ½ כפית כורכום
• מרק עוף פרווה מעט – לא חייב
• 2 כפות קמח / פרורי לחם
• ¼ כוס שמן

שלבי הכנה

• נשטוף היטב את הירק ונקצוץ ידנית.
• נוסיף את שאר החומרים ונערבב לעיסה אחידה.
• נחמם רבע כוס שמן בסיר רחב ועמוק.
• מוסיפים מעט כורכום.
• כשהשמן מתחמם נוסיף את העיסה וניתן לזה כחצי שעה שזה מתייצב סוגרים לעשר דקות.
• שמים צלחת על הסיר והופכים את הפשטידה ומטגנים צד שני.