פשטידת גזר מופלאה בצבע כתום משגע וטעם מטריף עם גזר מגורד.
פשטידה שתבוא מעולה בליווי גבינות רכות, זיתים וסלט ירקות.
פשטידת גזר מיוחדת וקלה
פשטידה מופלאה בכתום משגע
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
- ½ ק"ג גזר כ-7 גזרים בינוניים שאפשר לשקול לפני הגירוד
- 1 בצל בינוני
- 4 ביצים L
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות גדושות פירורי לחם
- 3 כפות גדושות קמח
- חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה לא חובה
שלבי הכנה
- נגרד את הגזר בפומפייה בחורים הגדולים, את הבצל נקצוץ לקוביות קטנות.
- נחמם במחבת 2 כפות שמן ונטגן את הבצל לשקיפות.
- בקערה נטרוף ביצים ותבלינים, נוסיף פירורי לחם ונערבב טוב.
- נוסיף את הגזר והבצל ונערבב, נוסיף את הקמח ונערבב (במידה והתערובת רטובה מידי אפשר להוסיף עוד קצת פירורי לחם או קמח).
- נעביר לתבנית אינגליש משומנת או מרופדת בנייר אפייה (כאן השתמשנו בתבנית לחם).
- נאפה בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות עד שהפשטידה מזהיבה מעט ומתייצבת בערך שעה ורבע.
- נקרר כעשר דקות לפני שמוציאים מהתבנית ונפרוס.
מקור: לינדה לנגנר
בדף פייסבוק Linda's Home Made