לרגעים האלה שמתחשק לנו פינוק מתוק וטעים אבל קצת יותר בריא, מכינים עוגיות כוסמין נדירות אלה שישאירו את כולם בשוק!
קבלו מתכון עוגיות מקמח כוסמין מלא נימוחות ומשגעות ברמות המשתדכות למלית תמרים מפנקת עם המון אגוזים, או מלית ריבה עשירה ומתוקה במיוחד.
עוגיות לקפה מקמח כוסמין מדהימות והמון בריאות שמכינים מקמח מלא, פרווה, ובלי מרגרינה. והטעם? פשוט אין למה להשוות!
עוגיות לקפה מקמח כוסמין (עוגיות כוסמין)
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 3 כוסות קמח כוסמין מלא מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 80 גרם שמן קוקוס ⅓ כוס
- ¼ כוס שמן רגיל
- 1 כוס מים פושרים מעט חד פעמית שקופה
- 1 שקית סוכר וניל
למלית 1:
- ממרח תמרים טבעי ללא סוכר
- קינמון
- אגוזים קצוצים
- חמוציות
למלית 2 :
- ריבה איכותית לא יותר מדי נוזלית
- קוקוס
- אגוזים קצוצים
- קינמון
שלבי הכנה
- נלוש את כל המרכיבים יחד עד לקבלת בצק רך ונעים, ואז מחלקים אותו ל-2 חלקים.
- חלק ראשון מרדדים ומורחים בממרח תמרים טבעי ללא סוכר, ואז מפזרים מעל קינמון, אגוזים קצוצים, וחמוציות.
- מגלגלים ומניחים בתבנית, ואז חותכים את העוגיות כמעט עד הסוף.
- את החלק השני מורחים בריבה טובה איכותית, ואז מפזרים קוקוס, אגוזים קצוצים וקינמון. מגלגלים וחותכים באותה דרך.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
מקור: עוגיות כוסמין – סיון צרור
יופי של מתכון
תודה
היי,
שמחים שנהנית ותודה רבה שכתבת לנו! 🙂