קבלו מתכון להכנת פיתות ביתיות במרקם רך וחלומי בטעם אסלי.
פיתות קלות וקלילות שמכינים בסיר חשמלי מיוחד המבטיח שלמות בתוצאות.
פיתות ביתיות בכלום עבודה
מרקם רך וחלומי עם טעם אסלי
ציוד
- סיר גריל חשמלי
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 1 קילו קמח מנופה
- 2 כפות שמרים
- 3 כפות שמן
- 2 כפות סוכר
- 1 כף מלח לבסוף
- 3 כוסות מים פושרים כוס שלישית בהדרגה
שלבי הכנה
- ללוש במיקסר את כל המרכיבים (המלח בסוף) למשך 5 דקות, עד לקבלת בצק.
- לשמן מעט את הבצק ושמים אותו להתפחה של שעה וחצי.
- לחלק את הבצק לכדורים בגודל פיתה, מרדדים מכסים במגבת נקייה ומתפיחים למשך 10 דקות בערך
- להכניס לסיר גריל חשמלי, ושמים גם על הגז על אש בינונית – נמוכה ומטגנים את הפיתות, אין צורך להפוך את הפיתה.
מקור: פיתות ביתיות בכלום עבודה – רבקה סחראי