פילה סלמון שלם בתנור הכי טעים

מתכון של דג סלמון שלם בתנור, הדג הכי טעים שיש. ללא עצמות.

פילה סלמון שלם בתנור , מתובל בעשבי תיבול ופיצוחים קצוצים שמדרגים את הטעם.

פילה סלמון שלם בתנור

הדפסה

מתכון קל למנה טעימה ומנצחת לשבת!

של: עפאף אברהים

ציוד

• תבנית אפייה בינונית

מרכיבים

• 1 קילו פילה סלמון נתח שלם
• ½ צרור פטרוזיליה
• ½ צרור כוסברה
• 5 שיני שום כתושות
• ½ כוס שמן זית מעולה
• מיץ לימון מלימון שלם
• ½1 כוסות פיצוחים קצוצים דק פיסטוקים, אגוזי מלך, צנוברים
• ½ כוס פרורי לחם לבנים
• מלח קורט
• פלפל קורט

שלבי הכנה

• את הדג לחתוך קווים באלכסון במרחק 3-4 סנטימטר.
• לחזור ולחתוך קווים באלכסון בצד הנגדי.
• כך שמתקבל ריבועים יפים של סלמון וביניהם חריצים.
• לקחת מערוך, לעטוף בנייר אפייה אחד, ונייר אלומיניום כמה פעמים, לעטוף טוב.
• להעמיד את הדג מסביב למערוך, שיעמוד יפה ויפתחו את כל החריצים.
• לפזר מעט מלח ופלפל.
• למרוח את תערובת העשבים והפיצוחים בחריצים של הדג.
• להכניס לתנור על 220 מעלות כ- 20 דקות.