פחזניות מתכון קל שתמיד מצליח

הדפסה

קינוח נוסטלגי במתכון מפורט

של: דניאלה גבאי

ציוד

כוס חד פעמי חם
תבנית אפייה בינונית
סיר

מרכיבים

½ חבילת מרגרינה
½ כפית מלח
1 כף סוכר
1 כוס מים
1 כוס קמח
3 ביצים

שלבי הכנה

נכניס לסיר חצי חבילת מרגרינה חצי כפית מלח כף סוכר וכוס מים.
לתת לזה לרתוח ונוסיף כוס קמח במכה לכבות את האש ולערבב עד שהבצק משתחרר מהסיר.
לתת מנוחה שלוש דקות להכניס למיקסר עם וו גיטרה להפעיל שלוש דקות כדי שהאדים יצאו.
נוסיף 3 ביצים אחת אחת כל פעם לשים ביצה עד שהביצה נבלעת בבצק ביצים.
נכניס לתנור שחומם על 180 מעלות עד שיזהיב לא לפתוח את התנור.
כשמזהיב נכניס בין הדלת לתנור כף מעץ ונשאיר מעט את הדלת פתוחה עוד חמש דקות.

הערות וטיפים

מומלץ להכפיל כמיות להצלחת הפחזניות כמה שתקררו יותר את הבצק תצליחו להכין מושלם במידה והשתמשתם בביצים מידה L תשימו 6 ביצים השתמשתם ב XLתשימו 5ביצים כמובן כמות הביצים שרשמתי למטה זה כשאתם מכפלים את הכמות הרשומה למעלה.

מקור: דניאלה גבאי