מתכון של פוקצ'ה עם ירקות בתנור – טעם לא מהעולם הזה! פוקצ'ה מבצק מעולה וקל להכנה!

ניתן להכין את המתכון הזה לארוחת ערב או לאירוח וכל ירק שיבחר ישדרג את המנה וישפיע על הטעם לטובה.

פוקצ'ה מהירה עם ירקות בתנור

מתכון עם שלל ירקות בתנור שמשדרגים את המנה פלאים!

של: אופירה פחימה יחיא

נשים בקערת מיקסר קמח שמרים וסוכר ונערבב.
להוסיף מים , דבש , שמן זית ומלח ולתת למיקסר ללוש כ 10 דקות .
למרוח מעל הבצק מעט שמן זית נכסה בשקית וניתן לבצק לתפוח כ 45 דקות.
לאחר מכן שוב נלוש ידני ממש דקה ולתת לבצק לתפוח עוד 35 דקות .
בתבנית לחתוך לקוביות ירקות כל ירק שאוהבים (אני חתכתי, חצילים, קישואים, בטטות, בצל סגול ולבן, פלפל אדום ופלפל צהוב זילפתי שמן זית מלח ופלפל שחור).
להכניס לתנור ב 200 מעלות כ 30 דקות.
נקרר היטב את הירקות לפני שנשים על הבצק.
לחלק את הבצק ל 30 עיגולים ניצור פוקצ׳ה מכל אחד.
לתת לבצק לנוח כ – 5 דקות.
לשים את הירקות במרכז.
לפזר מעל מלח גס ופלפל שחור גרוס, שומשום בצדדים ומעט שמן זית.
להכניס לתנור שחומם ל – 200 מעלות עד להזהבה.