פאי שוקולד פרווה (ללא גלוטן)

• במיקסר נלוש את כל המרכיבים לבצק יחד עד לאחידות.
• להעביר לתבנית ואופים את הבצק מעט על 180 מעלות, עד שהוא מתייצב ולהזהבה קלה.
• להוציא מהתנור ושופכים את המלית מעל.

להכנת המלית:

• במיקרוגל ממיסים את השוקולד, קצפת צמחית, וחמאה ומערבבים עד שמתקרר קצת.
• לאחר מכן להוסיף את 2 חלמונים ומערבבים.
• להקציף 3 חלבונים ומוסיפים חצי כוס סוכר, ואז מוסיפים ומערבבים בצורת עטיפה עם השוקולד.
• לשפוך על הבצק שבתנור.
• להכניס חזרה לאפייה למשך 20 דקות בערך.
• אפשר להמיר למלית חלבית.