מתכון מושלם של עוף בתנור שהוא פשוט מנה מושלמת עם כרעי עוף עסיסיים ומלאי טעם, ארוחת שבת עשירה ואירוח שתסחט מחמאות.
עם פירה או אורז, בקערה או בצלחת עם סלט או לחם ליד – עוף בתנור היא מנה מנצחת וטעימה לכל צהריים מפנק.
עוף בתנור רך ומושלם: כולם יעופו עליו!
מתכון מושלם של עוף בתנור שהוא פשוט מנה מושלמת עם כרעי עוף עסיסיים ומלאי טעם.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
- 3 בצלים
- 10 שיני שום
- ¼ צרור פטרוזיליה
- 5 כרעי עוף מפורקים לשוק ולירך
- מלח קורט
- פלפל שחור מעט
- פפריקה לפי הטעם
- טוסקנה מעט
- כורכום לפי הטעם
- שמן
- 1 ראש שום חצוי לשניים
- 10 עגבניות שרי בצבעים שונים
שלבי הכנה
- נחתוך את הבצל לרצועות בעובי בינוני.
- נשטוף היטב את העוף ונסנן את המים ממנו במסננת כ-10 דקות.
- בקערה רחבה נוסיף את הבצל, שיני השום, פטרוזיליה, העגבניות והעוף.
- נערבב היטב יחד עם התבלינים והשמן.
- על תבנית עם נייר אפיה נסדר את העוף והירקות ונפזר את השום כרצונכם.
- נאפה את העוף על חום של 200 מעלות עד שמתקבל צבע זהוב.
מקור: עוף בתנור – עטרה ז׳ורנו
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בקבוצתה “מבשלים ואופים עם עטרה” ,באינסטגרם @atarajorno, בעמוד הפייסבוק ואפילו בוואטסאפ