עוגת השכבות הכי טעימה שיש חוזרת לשדרג לכם את השבת בטעמים משגעים.
קבלו מתכון של עוגת תפוזים שוקולד שכבות רכה ואוורירית בעסיסיות מושלמת.
עוגת תפוזים שוקולד שכבות רכה וטעימה
שילוב טעמים מדויק של תפוזים, שוקולד וקפה ווניל.
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית מס 24 או 26
מרכיבים
- 6 ביצים
- ½1 כוסות סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי
- גרידת תפוז
- 1 כף גדושה קקאו
- 1 כף גדושה נוטלה
- 1 כפית גדושה נס קפה
- 1 כף שוקולית
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים, ואז נקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.
- את החלמונים גם נקציף עם כוס סוכר לקצף תפוח.
- נוסיף את השמן בזרם דק.
- נוסיף קמח גרידת לימון ומיץ תפוזים לסירוגין ונערבב שלא יהיו גושים.
- נקפל את החלבונים לחלמונים, ונחלק ל-3 קערות.
- בקערה אחת נשים קקאו ונוטלה, ובקערה שנייה נשים נס קפה ושוקולית.
- נרפד את התבנית בנייר אפיה.
- נשפוך את קערת השוקולד בתבנית ונאפה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כרבע שעה.
- לאחר מכן נמזוג מעל השוקולד את קערת השוקולית ונאפה לעוד רבע שעה.
- לבסוף נמזוג את קערת הווניל ונאפה לעוד חצי שעה או עד שקיסם יוצא יבש.
מקור: עוגת תפוזים – נאוה מלכה