קבלו מתכון להכנת עוגת תפוזים רכה ומדהימה.
עם סוד קטן של תרכיז תפוזים השומר על טעמי תפוזים עדינים.
עוגת תפוזים רכה עם סוד קטן
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- 2 תבניות אינגליש קייק
מרכיבים
- 3 ביצים
- ¼1 כוסות סוכר
- ¾ כוס שמן
- קליפת תפוז
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ¼2 כוסות קמח תופח אפשר קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט
- 1 כף תרכיז תפוזים של פריגת
שלבי הכנה
- להקציף את הביצים היטב.
- להוסיף אליהם את הסוכר ולהמשיך להקציף למשך כמה דקות.
- להוסיף את השמן תוך כדי הקצפה,.
- למרכיב הסודי: אחרי שמוסיפים את השמן שמים כף של תרכיז תפוזים של פריגת, ואז מוסיפים קליפת תפוז ושקית סוכר וניל ומערבבים היטב.
- להוסיף לסירוגין את הקמח תופח וכוס מיץ תפוזים סחוט. לערבב היטב.
- למזוג לתבניות ולהכניס לאפייה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 50 דקות בערך.
מקור: עוגת תפוזים עם סוד – אביבה ג'רופי