עוגת תפוזים מייפל ושקדים רכה

להקציף הביצים על מהירות גבוהה.

להוסיף בהדרגה את כוס הסוכר ו-2 סוכר וניל.

להמשיך להקציף עד שמקבלים עד שהקצף ממש תפוח ויציב.

להוריד מהירות ולהוסיף 1 כוס מיץ תפוזים, 3/4 כוס שמן, קליפת תפוז מגורד, 2 כפות פודינג וניל, 1 אבקת אפיה, 1 וחצי כוסות קמח.

להקציף עד שהתערובת חלקה.

למזוג לתוך התבנית המשומנת להכניס לתנור ל-5 דקות.

להוציא מעט את התבנית ולפזר שקדים בנדיבות.

להמשיך לאפות על 170 מעלות עד להזהבה.

איך שהעוגה יוצאת לדקור עם קיסם את העוגה ולמזוג מייפל מעל.

לקרר מעט ואז למזוג שוב מייפל ושמים בשקית כדי שתישאר רכה.