עוגת תפוזים וקוקוס בטעם שלמות

• נקציף ביצים ללא הפרדה עם כוס סוכר במשך עשר דקות עד שמקבלים קצף תופח.
• ננמיך את מהירות המיקסר ונוסיף פנימה את השמן בזילוף .
• לערבב את כל היבשים ולהוסיף לקערת המיקסר יחד עם המיץ וגרידת התפוז ולערבב שתהיה לנו בלילה חלקה .
• לשמן תבנית עם מעט שמן ולפזר מעט סוכר.
• לאפות על חום 180 מעלות בערך 45 דקות.
• נבדוק עם סכין כשמוכן להוציא ולחורר כמה חורים עם סכין ולהרטיב את העוגה עם כף.
• לקשט עם פלחי תפוז ולפזר מעל מעט קוקוס.

להכנת הסירופ:

• לבשל על הגז בערך רבע שעה עד שנקבל סירופ מעט סמיך.
• לקרר וכשהעוגה מוכנה להרטיב אותה .