קבלו מתכון של עוגת שיש בטעם שיא השלמות שלא תאמינו שהיא גם פרווה, במרקם חלומי וברכות מדהימה.
עוגה פשוטה להכנה שבמהירות תתמכרו ותמצאו את עצמכם מכינים כל שבוע בקביעות.
עוגת שיש פרווה רכה
עוגה פשוטה להכנה שבמהירות תתמכרו ותמצאו את עצמכם מכינים כל שבוע בקביעות.
ציוד
- 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות
מרכיבים
- ½2 כוסות קמח לבן מנופה
- 3 ביצים
- ¼1 כוסות סוכר
- ½ כוס שמן קנולה
- 10 גרם אבקת אפיה
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות קקאו מחוקות
- מיץ סחוט משני תפוזים בערך כוס מיץ
- מלח קורט
שלבי הכנה
- להבריש קלות בשמן קנולה את 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות, ולהניח בצד.
- בקערת הבלנדר להקציף את הביצים השלמות + הסוכר כ- 7 דקות עד לקבלת מרקם אחיד תפוח ובהיר.
- להוסיף את כל המצרכים, למעט השמן והקקאו, ולערבב במיקסר במהירות בינונית.
- להוסיף את השמן בהדרגה לקערת המיקסר.
- לשפוך חצי מהתערובת הבהירה לשתי תבניות אינגליש קייק, בצורה שווה,
- להוסיף את אבקת הקקאו לתערובת שנשארה בקערת המיקסר ולערבב היטב.
- להוסיף את תערובת הקקאו לתבניות האנגליש קייק, בזרם דק ובחלוקה שווה, בתנועות זיג זג, פסים לאורך, גלים עיגולים, איך שיוצא והעיקר לכל האורך של השכבה הבהירה,
- בעזרת שיפוד, או כף עץ הפוכה, עם הידית, לעשות שמיניות ליצירת מראה שיש.
- להכניס לתנור שחומם מראש ל -170מעלות למשך 35 דקות בערך, או עד שהעוגות מזהיבות וקיסם יוצא נקי.
- העוגה יוצאת רכה מאוד ונימוחה. לצנן לטמפרטורת החדר, ואז לפרוס.
מקור: עוגת שיש – אתי שחר