מתכון לעוגת שיש ממכרת זאת שתעשה לכם את השבוע. עוגת שיש בטעם חלומי וממכר.
עוגה רכה ואוורירית בטעם תפוזים בחמיצות עדינה ובשילוב טעם שוקולדי משגע.
עוגת שיש ממכרת לשבת
קבלו מתכון לעוגה בטעם ממכר, יוצאת רכה ואוורירית בטעם תפוזים בחמיצות עדינה.
ציוד
- תבנית עגולה עם חור באמצע + תבנית אינגליש קייק
מרכיבים
- 6 ביצים
- ½1 כוסות סוכר
- ½1 כוסות קמח
- ¾ כוס שמן
- ¾ כוס תפוזים
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 2 כפות קקאו
לציפוי:
- אבקת סוכר
- 1 חבילה שמנת צמחית 250 מ”ל
שלבי הכנה
- להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
- נטרוף היטב את שאר החומרים עם חצי כוס סוכר שנותרה מלבד הקקאו.
- לקפל את הקצף בעדינות לתערובת העוגה.
- להוציא 1/3 מהתערובת ונטרוף ידנית עם 2 כפות קקאו.
- לשפוך לתבנית את התערובת הבהירה ומעליה את התערובת השוקולד, לשחק קלות עם מזלג לצורת השיש.
- נאפה את התערובת בתבנית עגולה עם חור באמצע ועוד תבנית אינגליש קייק, עדיף לא למלא את התבנית מידי קרוב לסוף התבנית.
- נאפהעל על חום של 180 מעלות כ-40 דקות.
לציפוי:
- נערבב בקערה אבקת סוכר ושמנת צמחית (ריץ’ לא מוקצף) כמות לפי העין – לאיחוד נוזלי אבל לא מדי. ואז נשפוך מעל.
מקור: Tehila Shlomovitz