והפעם בפינת המתכונים הקלילים והטעימים שלנו מחכה לכם העוגה הכי נוסטלגית וקלה שיש.
עוגת השיש ידועה כאחת העוגות הכי ישנות והכי פשוטות שיש, מתכון של כ 7 דקות עבודה ולתנור.
עוגת שיש מהממת
עוגת השיש ידועה כאחת העוגות הכי ישנות והכי פשוטות שיש, מתכון של כ 7 דקות עבודה ולתנור.
ציוד
- תבנית מלבנית בקוטר 26
מרכיבים
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- ¾ כוס שמן
- 3 כפות קוקוס
- 3 כפות שוקולית
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים נקציף חלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
- נערבב בקערה את החלמונים השמן ומיץ התפוזים ונוסיף לקצף.
- בזרם דק כשהמהירות נמוכה נוסיף את הקמח אבקת האפייה והקוקוס לערבב עוד דקה ונפסיק את המיקסר.
- נמשיך לערבב בעדינות עד שאין גושים.
- נעביר חצי מהתערובת לקערה שניה להוסיף לה את השוקולית לערבב טוב.
- הרכבת העוגה:
- בתבנית משומנת נשים כל פעם מתערובת אחרת קצת מהלבן וקצת מהחום.
- נאפה 175 מעלות בערך 45 דקות עד שקיסם יוצא יבש (לא טורבו).
מקור: יפה דודיאן