קבלו מתכון להכנת עוגה רכה נימוחה וטעימה במיוחד.
הכנה קלה רק שופכים לקערה, טורפים ידנית ולתנור!
עוגת שוקולית וקוקוס בחושה
מתכון מעולה גם למתחילים
ציוד
- קערה בינונית
- שתי תבניות אינגליש קייק מקרטון או תבנית 24
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס שוקולית
- 1 כוס קוקוס
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 4 ביצים
- 1 כוס שמן
- ¾ כוס מיץ ענבים תירוש או כל נוזל אחר שאוהבים
לציפוי:
- ½ מיכל קצפת צמחית – 250 מ"ל או מתוקה לחלבי
- 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
שלבי הכנה
- נכניס לקערה בינונית: את הקמח, סוכר, שוקולית, קוקוס, אבקת אפיה ונערבב הכל ידנית.
- ניצור גומה ונוסיף את הנוזלים.
- נערבב במטריפה ידנית עד לאיחוד.
- נשמן במרגרינה שתי תבניות אינגליש קייק מקרטון או תבנית 24.
- נמזוג את הבלילה לתבנית / לתבניות ולאפות בחום של 180 מעלות כ- 35 דקות.
- במידה ונאפה בתבנית קרטון בחד פעמי אלומיניום זמן האפייה מתארך בעוד 5-10 דקות (סה"כ יוצא 40-45 דקות).
לציפוי:
- להמיס במיקרו 1/2 מיכל קצפת צמחית (או מתוקה לחלבי) עם 100 גרם שוקולד מריר לקרם אחיד ומבריק.
- לצקת על העוגה, לקרר מעט ואם רוצים מפזרים קוקוס.
מקור: שפרה אזולאי