עוגת שוקולד קפה הכי קלה

• לחמם תנור בתכנית רגילה על 180 מעלות.
• להכין את כוס הקפה – מערבבים כוס מים חמים עם 2 כפות מלאות קפה נמס מגורען
• להכניס לקערה גדולה את הביצים שלמות, מעט מלח, סוכר וטורפים טוב עם מטרפה ידנית.
• להוסיף שמן בזלוף תוך כדי טריפה, ואז מוסיפים את הקפה וטורפים.
• להוסיף שוקולית מנופה וטורפים ואז להוסיף 2 כוסות קמח מנופה ונטרוף.
• להוסיף כוס קמח אחרונה מנופה יחד עם האבקת אפייה וטורפים.
• להעביר את הבלילה לתבנית משומנת בחמאה ומפודרת עם שוקולית, ואופים עד ששיפוד יוצא יבש במרכז העוגה.

הכנת הקרם:

• להכניס את כל החומרים בסיר קטן וטורפים.
• לחמם על הגז תוך כדי טריפה. עם מטרפה ידנית עד שמבעבע. סוגרים גז ומצננים.
• כשהעוגה מוכנה, לצנן ממש מעט, מחלצים רינג ומוזגים את הקרם שהתקרר על העוגה החמה.