קבלו מתכון להכנת עוגת שוקולד הכי שוקולדית וטעימה.
קינוח מושלם אחרי כל ארוחה – במיוחד לאחר ארוחת שבת.
עוגת שוקולד קלה
מתכון מעולה לעוגה מדהימה וטעימה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
- 5 ביצים
- 1 כוס קמח תופח
- 3 כפות קקאו
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס שמן
לציפוי:
- 1 שמנת צמחית קטנה/או מתוקה למי שמעדיף 250 מ"ל
- 2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם
שלבי הכנה
- ננפה את קמח והקקאו.
- נקציף ביצים שלמות. ללא הפרדה עם כוס סוכר. נוסיף את הסוכר בהדרגה.
- לאחר שנקציף גבוה ויציב ננמיך מהירות.
- נוסיף את המיץ והשמן ואת הקמח והקקאו ככה שהתערובת תהיה אחידה.
- נחמם תנור 180 מעלות ונבדוק עם קיסם.
- עם הוצאת העוגה נחורר מעט חורים מעל עם קיסם ונמזוג מעל את הגאנש.
להכנת הגנאש:
- נחמם את השמנת בפולסים במיקרוגל.
- עם הרתיחה נשבור את השוקולד ונכניס.
- נמתין דקה ונערבב היטב.
הערות וטיפים
ניתן לקשט עם תותים
מקור: הילה ליברטי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון