מתכון של עוגת שוקולד טעימה מדהימה ונדירה המקבלת מרקם חלומי עם רכות מופלאה ועסיסיות מושלמת.
עוגה מושלמת ומרשימה שתמיד תפתיע את כל מי שטועם בחוויית טעמים עשירה ומענגת.
עוגת שוקולד מדהימה בטעם נדיר
קבלו מתכון של עוגת שוקולד מטריפה עם טעמים שנשארים למשך כל השבוע!
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
לעוגה:
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף חומץ
- ¼ כוס שמן
- ½ כוס חלב
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קמח
- ⅓ כוס אבקת קקאו
- ½ כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
לציפוי:
- 100 גרם סוכר ½ כוס
- ½ כוס אבקת קקאו
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות קורנפלור
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף חמאה 15 גרם
שלבי הכנה
להכנת העוגה:
- בקערה נשים את הביצים, סוכר, תמצית וניל, חומץ, שמן וחלב, ונטרוף יחד היטב.
- נוסיף את הקמח, אבקת קקאו, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה, ונערבב הכל היטב.
- ניצק את התערובת לתבנית עגולה.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
לציפוי שוקולד:
- בסיר נשים את הסוכר, אבקת קקאו, מלח, קורנפלור, חלב ווניל. נערבב היטב ונניח על האש.
- נערבב את הכל עד הסמכה ואז נוסיף את החמאה. ניתן לחמאה להימס תוך כדי ערבוב.
- לאחר שתקרר העוגה נחתוך אותה לשני חלקים. חצי מניחים על צלחת ומורחים חצי מהציפוי, ואז מניחים את החצי השני מעל ומורחים את יתרת הציפוי על כל העוגה.
מקור: עוגת שוקולד – CookistWow
להשאיר תגובה