מתכון להכנת עוגת קוקוס ושוקולד מגורד.
עוגה שלא רק מרשימה ביותר, אלא גם הטעם שלה מעלף.
עוגת שוקולד וקוקוס הורסת
עוגה נוסטלגית טעימה וקלה להכנה
ציוד
- תבנית 26
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 6 חלמונים
- 1 כוס סוכר
- 1 כף תמצית וניל
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף קליפת תפוז
- 1 כף קליפת לימון
- ½ כוס שמן
- ¼1 כוסות קמח מנופה
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כוס קוקוס
- 100 גרם שוקולד מגורר
- ⅔ כוס מיץ תפוזים
- 6 חלבונים
- ½ כוס סוכר
לקישוט:
- אבקת סוכר
שלבי הכנה
- נערבב במטריפה ידנית חלמונים, סוכר, תמצית וניל, מיץ לימון, קליפת תפוז, קליפת לימון ונוסיף בזילוף דק את השמן תוך כדי.
- נערבב את היבשים לסירוגין כוס ורבע קמח מנופה אבקת אפיה, קוקוס, שוקולד מגורר עם המיץ תפוזים.
- נאחד את התערובות.
- נקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לקבלת תערובת תפוחה.
- נקפל את התערובת הראשונה לתערובת הקצף.
- נמזוג לתבנית משומנת ומקומחת .
- נכניס לתנור בחום של 180מעלות כ 50 דקות .
- נצנן לגמרי ונהפוך למראה ישר.
- נפזר אבקת סוכר.
מקור: דבי וזאנה