אין אירוע חגיגי ומשמח בלי עוגה שוקולד טעימה.
קבלו מתכון הכי פשוט לעוגת שוקולד גבוהה ורכה בטירוף.
עוגת שוקולד גבוהה ורכה בטירוף
מרקם עסיסי וחלומי עם טעם עשיר
ציוד
- תבנית עגולה 26 / מלבנית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 5 ביצים
- 2 כוסות קמח תופח אפשר גם קמח רגיל בתוספת שקית אבקת אפיה
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס מים חמים
- ¾ כוס קקאו
- 1 כוס סוכר
לציפוי:
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
- ½ כוס שמנת מתוקה כוס חד פעמית קרה
שלבי הכנה
- להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ובהדרגה מוסיפים את שאר החומרים בערבול בינוני.
- לשמן את התבנית ושופכים את הבלילה לתוכה.
- להכניס לאפייה בתנור שחומם על 160 מעלות עד שקיסם שנועצים יוצא יבש.
- במיקרוגל מחממים חפיסת שוקולד מריר עם חצי כוס שמנת מתוקה, ואז שופכים מעל העוגה .
- לקשט בקוקוס. אפשר גם לקשט בכל מה שאוהבים.
מקור: מזל חלפון אוזנה