קבלו מתכון נהדר ומפתיע של עוגת שוקולד בריאה וטעימה.
עוגה עם עושר טעמים מעולה עסיסית ומעולה במיוחד.
עוגת שוקולד בריאה עם רכיב סודי
עוגה מעולה בהכנה קלה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- מעבד מזון
- סיר קטן לגז / זכוכית למיקרוגל
מרכיבים
- 4 ביצים
- ¼ כוס קקאו טבעי
- ⅔ כוס סילאן טבעי ללא סוכר
- ¼ כוס שמן קוקוס
- 2 כוסות שעועית שחורה מבושלת
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1 כפית אבקת אפיה
- אגוזים קצוצים לציפוי
לגנאש שוקולד:
- ½ כוס שוקולד צ'יפס מעל 70% אחוז קקאו
- ¼ כוס חלב שקדים / חלב סויה אפשר גם חלב רגיל
שלבי הכנה
- נטחן את השעועית השחורה, נוסיף את שאר הרכיבים של העוגה ונמשיך לטחון.
- נעביר לתבנית מכוסה בנייר אפייה.
- נאפה בתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות כ-35-40 דקות. נוציא ונקרר.
- להכנת הגנאש שוקולד:
- נמיס את השוקולד עם החלב או בכלי זכוכית במיקרו או על מים חמים על הגז.
- נמזוג על העוגה הקרה, נפזר אגוזים מעל ונקרר.
מקור: עוגת שוקולד בריאה מתכון מאת: Best המרכז לאורח חיים בריא