מתכון לעוגת שוקולד רכה ועסיסית ללא סוכר וגלוטן.
עוגת שוקולד מהממת עם אבוקדו טעימה במיוחד.
עוגת שוקולד בחושה עם חידוש מטריף (סרטון)
מעדן שוקולדי מעולה וטעים
ציוד
- תבנית אינגליש קייק / קאפקייס
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- ½ אבוקדו מרוסק ללא גושים
- 5 כפות סוכר ממתיק טחון דק
- 2 כפות קקאו 100% אורגני
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כף אבקת אפיה
- שוקולד 90% ומעלה 60 גרם
- חמאה 25 גרם
- 3 ביצים
לקישוט:
- שברי אגוזים
שלבי הכנה
- להניח בקערה את האבוקדו ולמעוך אותו כל לקבלת מרקם חלק ללא גושים.
- להוסיף לאבוקדו את כל יתר המרכיבים למעט השוקולד והחמאה.
- לערבב עד לקבלת תערובת אחיד וחלקה.
- להמיס יחד את השוקולד והחמאה יחד.
- להוסיף את השוקולד והחמאה לקערה ולערבב להטמעה מלאה בתערובת.
- לשמן תבנית אינגליש קייק (אפשר להכין גם בתבניות קאפקייס המרקם מושלם).
- לפזר שברי אגוזים.
- לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות כ-25 דקות.
מקור: שרית ברסקה
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם לפייסבוק ולאינסטגרם.