מתכון לעוגת שוקולד בחושה ללא גלוטן בחושה בלי מאמץ .
עוגה עם ניחוח שוקולד והדרים שמתפזר בכל הבית וטעימה במיוחד.
עוגת שוקולד בחושה ללא קמח בכלל
עוגה בחושה קלה להכנה
ציוד
- תבנית אינגליש קייק
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- שוקולד 90% ומעלה 90 גרם
- 2 כפות קקאו טבעי
- 5 כפות ממתיק טחון דק
- 2 כפות אינסטנט בטעם שוקולד
- מים 20 מ"ל
- 1 כף תמצית וניל
- 3 ביצים
- חמאה 20 גרם
- 2 כפות קוקוס
- גרדת תפוז מתפוז אחד
- 2 כפות שמנת להקצפה 38%
- 1 כף אבקת אפיה ללא גלוטן
שלבי הכנה
- להמיס את השוקולד ביחד עם החמאה הממתיק והשמנת.
- לתערובת השוקולד המומס להוסיף את יתר המרכיבים למעט הגרדת תפוז ונערבב טוב עד לקבלת תערובות אחידה.
- לשמן תבנית אינגליש קייק ולהעביר אליה את התערובת ומעל לפזר את גרדת התפוז.
- להכניס לתנור לאפיה למשך 35 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות.
- להוציא ולקרר ורק אז לפרוס את העוגה.
הערות וטיפים
- לאחר יממה מומלץ לתת חימום קל לפרוסת עוגה במיקרו כמו לעוגה חמה.
- אחרי האפייה כשהעוגה חמה שפכתי מעל שמנת להקצפה 38% לתת לה רטיבות לא חובה.
- אין קושי בהכנת העוגה קלילה וטעימה טעם קליפות התפוז דומיננטי .
מקור: עוגת שוקולד בחושה מתכון מאת: שרית ברסקה
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם לפייסבוק ולאינסטגרם.