אם כבר עוגה אז ברור שמכינים עוגת קרמבו חלבית, עשירה בשוקולד ובקרם קצפת וכל ביס ממנה הוא כמו חלום! מתכון פשוט להכנה עוגה חלומית שמכינים כשרוצים להתפנק באמת! שלוש שכבות של עונג ומרקם משגע שיהפכו כל רגע לחגיגה!
עוגת קרמבו חלבית
מתכון פשוט לעוגת קרמבו חלבית חלומית!
ציוד
- תבנית מרובעת בינונית
מרכיבים
לתחתית:
- 3 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 3 חלמונים
- 3 כפות שמן
- 10 גרם אבקת אפייה
- 4 כפות שוקולית
- 1 כוס קמח
לקצפת:
- ½2 שמנת מתוקה 625 מ"ל
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- ¾ כוס חלב כוס חד פעמית
- 2-3 כפות סוכר
לציפוי:
- 2 חפיסות שוקולד חלב – 200 גרם
- 1 מיכל שמנת מתוקה – 250 מ"ל
שלבי הכנה
- מקציפים חלבונים במהירות גבוהה.
- מוסיפים כוס סוכר בהדרגה ומקציפים עד קבלת קצף יציב.
- מורידים מהירות, מוסיפים חלמונים, שמן, אבקת אפייה ושוקולית.
- מוסיפים קמח ומערבבים בעזרת מרית בתנועת קיפול עד איחוד.
- מעבירים לתבניתו ואופים ב־180 מעלות במשך כחצי שעה.
- מצננים היטב.
לקצפת:
- מקציפים שמנת מתוקה, פודינג וניל, חלב וסוכר עד לקצף יציב ומורחים על העוגה.
לציפוי:
- ממיסים שוקולד חלב עם מיכל שמנת מתוקה.
- מערבבים היטב, מצננים מעט ומוזגים מעל הקצפת.
- מעבירים למקרר ל־4 שעות לפחות.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת קרמבו מתכון תהילה לוי