עוגת סולת רכה וטעימה ללא קמח

קבלו מתכון עוגת סולת ללא קמח ללא מיקסר עם אגוזים רכה וטעימה.

עוגת סולת קלה להכנה במיוחד טעימה ונוסטלגית.

עוגת סולת ללא קמח

הדפסה

עוגה של פעם שתמיד מצליחה

של: שרה יוסף

ציוד

• תבנית אפייה בינונית
• כוס חד פעמי קר

מרכיבים

הכנת העוגה:

• 4 ביצים
• ¼ כוס נסוכר לבן
• ¼ כוס סוכר דמררה אם אין אז רגיל
• 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
• 1 כוס שמן
• ¼1 כוס מיץ תפוזים
• ¼ כוס קוקוס
• 1 כוס אגוזים טחונים
• 3 כוסות סולת
• גרידת לימון
• מעט תמצית שקדים
• 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם

הכנת הדבש:

• 2 כוסות סוכר
• 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
• 3 כוסות מים

שלבי הכנה

הכנת העוגה:

• נחמם תנור ל- 180 מעלות.
• נמרח תבנית מרובעת עם כף וחצי טחינה גולמית.
• נוסיף את הבלילה, ניתן להוסיף אגוזים מעל.
• נאפה במשך 20 דקות עד שמתקבל צבע חום.
• נפתח את התנור ונסמן חיתוכים מרובעים קטנים ונמשיך לאפות עוד 10 דקות נוספות.
• נוציא מהתנור נשפוך על העוגה דבש קר שמבשלים ונקרר.

הכנת הדבש:

• נבשל על הגז 20 דקות.
• נוסיף מיץ מחצי לימון ונערבב היטב עד שזה מסמיך קצת.
• נכבה את הגז ונוסיף כמה טיפות מי זהר או מי ורדים.
• נשים בקערה לפי הסדר ונערבב הכל ביחד היטב.

הערות וטיפים

כשהעוגה יוצאת מהתנור לשים את הדבש ולכסות עם נייר כסף, לחתוך רק אחרי שהעוגה התקררה היטב.