הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת מוס גבינה לשבועות

מתכון עוגת מוס גבינה

מתכון מעולה להכנת עוגת מוס גבינה לשבועות.

עוגה מרשימה וחגיגית, בול מתאימה לחג שבועות.

מתכון עוגת מוס גבינה
צילום: כרמלה כרמלה
מתכון עוגת מוס גבינה
צילום: כרמלה כרמלה
מתכון עוגת מוס גבינה
צילום: כרמלה כרמלה
מתכון עוגת מוס גבינה

עוגת מוס גבינה לשבועות

הדפסה
של: כרמלה כרמלה

ציוד

  • תבנית 26

מרכיבים

לבסיס:

  • 225 גרם קראנץ’ דגנים פריכים עם שוקולד
  • 100 גרם חמאה מומסת 1 חבילה
  • ½ כוס אגוזים קלויים וקצוצים

למלית:

  • 500 גרם גבינה לבנה למריחה 9% 1 חבילה
  • ½ כוס יוגורט
  • 500 מ”ל שמנת מתוקה מיכל
  • 1 פחית חלב מרוכז 400 גרם
  • 1 שקית ג’לטין 14 גרם
  • ½ כוס מים
  • 150 גרם שוקולד מריר קצוץ ½1 חבילות
  • 150 גרם שוקולד לבן קצוץ ½1 חבילות

שלבי הכנה

הכנת הבסיס:

  • לפורר את הדגנים במעבד מזון לפירורים בינוניים.
  • להוסיף את החמאה והאגוזים.
  • להדק לתחתית התבנית ומעבירים למקרר.

הכנת המלית:

  • לערבב את הגבינה, היוגורט והחלב המרוכז.
  • להקציף את השמנת המתוקה עד לקצף יציב.
  • לקפל את הקצפת לתערובת הגבינה.
  • להמיס את הג’לטין עם המים ומעבירים למיקרו להמסה ועיבוי של כדקה בהפסקות. מוציאים, מערבבים היטב ומצננים מעט.
  • למזוג את הג’לטין לתערובת ומערבבים.
  • להכניס את השוקולדים לקעריות נפרדות וממיסים במיקרו.
  • לחלק את תערובת הגבינה לשתי קערות, לאחת מעבירים את השוקולד המריר ולשניה את השוקולד הלבן ומערבבים עד לאיחוד מוחלט.
  • להוציא את התבנית מהמקרר, מסדרים סביב השוליים שקף בקוטר התבנית ויוצקים על הבסיס את התערובות שחור לבן לסירוגין.
  • ליישר עם פלטה קטנה את פני הקרם ומכניסים למקרר ללילה.
  • למחרת מפזרים מעל שוקולד מגורד לא חובה
מתכון עוגת מוס גבינה
צילום: כרמלה כרמלה

מקור: כרמלה כרמלה