מתכון של עוגת כדורי שוקולד מהיר ב-5 דקות הכנה בלבד, שהוא לא רק מרהיב ביופיו, אלא גם טעים בטירוף.
בביסקוויטים פריכים ורכים, שוקולד ושמנת עשירים ועמוקים – ותקבלו קינוח מטורף ומשגע, שממש כדאי לשמור לשעת חירום.
עוגת כדורי שוקולד
מתכון של עוגת כדורי שוקולד מהיר ב-5 דקות הכנה בלבד, שהוא לא רק מרהיב ביופיו, אלא גם טעים בטירוף.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
לבסיס:
- ½1 שרוולים ביסקוויטים של אסם בטעם וניל
- 1 קרטון שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 1 חפיסת שוקולד חלב/מריר 100 גרם
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות חלב
- 1 כף גדושה קקאו
לציפוי:
- 150 מ״ל שמנת מתוקה
- 1 חפיסת שוקולד מריר/חלב 100 גרם
- לוטוס לקישוט מעט
שלבי הכנה
- נרסק ביסקוויטים בקערה בעזרת הידיים או מערוך (לא לטחון כי המרקם הגס זה החלק החשוב).
- נמיס על הגז את כל שאר המרכיבים לתערובת אחידה עד להסמכה.
- נשפוך על הביסקוויטים לאחר מספר דקות של קירור. מעבירים להקפאה לחצי שעה לפחות.
להכנת הציפוי:
- ממיסים שמנת ושוקולד, שופכים על הבסיס, מזלפים מעט לוטוס לקישוט.
- מקפיאים שוב לשעה ומיד אחר כך ניתן לחתוך לקוביות (לשמור במקרר).
מקור: חיה ללונק
מוזמנים לעקוב גם בדף Chaya Lelonek | באינסטגרם @chayaleloneck | בטיקטוק | לקייטרינג, מגשי אירוח ועוד: 0549572933