קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה של פעם עם טעם של גן עדן!
בלי קורנפלור, בלי פודינג – רק 3 כפות קמח וגבינות.
עוגת גבינה של פעם
מתכון נוסטלגי לעוגה בהכנה קלה
ציוד
- תבנית 26
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 6 חלבונים
- ½1 כוסות סוכר
- 1 חבילה גבינה 9 אחוז 750 גרם
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- ½ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 3 כפות קמח
- 6 חלמונים
שלבי הכנה
- נקציף היטב את החלבונים עם הסוכר.
- נטרוף בקערה אחרת במטריפה את הגבינה, שמנת, סוכר, סוכר וניל, קמח, והחלמונים.
- נעביר בצורת קיפול את הקצף הלבן לבלילה של הגבינה.
- נחמם מראש תנור על חום 190.
- מעל התחתית של התנור נכין תבנית עם מים .
- נשמן ממש עדין תבנית 26
- נשפוך את הבלילה לתבנית.
- נאפה במשך 10 דקות על חום 190.
- נוריד את החום ל 165 אחרי 10 דקות לעוד 40 דקות בערך.
- לא לפתוח את התנור שעה.
מקור: הגר דהן