תכירו את עוגת הגבינה הכי יפה שיש שתשדרג לכם את היום.
עוגה קלה להכנה שמכינים ללא מיקסר ונהנים מחוויית טעמים אמתית.
עוגת גבינה עם קרם שמנת
במרקם גבינתי חלומי עם טעם מושלם
ציוד
- תבנית 24
מרכיבים
לתחתית:
- 1 שרוול פתי בר 250 גרם
- 100 גרם חמאה 1 חבילה
- 1 כף אבקת סוכר
- ½ כוס אגוזים טחונים
לעוגה:
- 4 ביצים L
- ¼1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 4 כפות קורנפלור
- 750 גרם גבינה לבנה 5% 1 חבילה
- 250 גרם גבינת שמנת 1 חבילה
- 1 נפוליאון 200 מ"ל
- 1 שמנת חמוצה 200 מ"ל
לקרם:
- 3 שמנת חמוצה 600 מ"ל
- 4 כפות אבקת סוכר
שלבי הכנה
- נערבב את כל חומרי התחתית יחד ונשים בתבנית עם נייר אפיה ונהדק.
- נחמם תנור ל-150 מעלות ונכניס את התחתית לאפייה למשך 10 דקות בערך.
- את תבנית העוגה נניח בתנור על תבנית התנור.
- נשים בקערה את כל המצרכים של העוגה, ונערבב היטב עם מטרפה ידנית.
- נוסיף לתבנית שלנו ונאפה משך שעה באותו חום. לאחר מכן נוציא ונקרר 5 דקות.
להכנת הקרם:
- נערבב היטב את השמנת עם אבקת סוכר.
- נמזוג מעל העוגה ונחזיר לתנור למשך 10 דקות.
- נוציא מהתנור ונניח לקירור על השיש ואז נכניס למקרר לכמה שעות להתייצבות.
- ניתן לפזר פיסטוקים מעל בהגשה.
מקור: עוגת גבינה – שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי