עוגת גבינה נוסטלגית במתכון קלאסי

• נחמם את התנור ל 220 מעלות.
• נניח על התחתית תבנית תנור ובה מים שהרתחנו קודם.
• נפריד חלבונים ונקציף אותם על מהירות גבוהה עם 3/4 כוס סוכר .
• להוסיף בתנועות קיפול את הגבינות, החלמונים, סוכר וניל, קורנפלור ושלוש כפות אינסטנט וניל.
• אופים לכעשר דקות בתבנית משומנת.
• להוריד את חום התנור ל-170 מעלות ולאפות למשך עוד כשעה ועשרים דקות .

להכנת הקרם:

• להקציף שמנת מתוקה אחת עם חצי כוס חלב, שתי כפות סוכר, ועם אינסטנט וניל שנשאר לנו מהשקית.

לקישוט:

• לגרד שוקולד חלב או מריר ולפזר מעל.