קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה ושוקולד נוטלה.
שילוב קטלני של גבינה ושוקולד נוטלה – עוגה מושלמת וקוצרת מחמאות.
עוגת גבינה ושוקולד נוטלה
עוגת בהכנה קלה וללא אפיה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
לתחתית העוגה:
- 250 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם 1 שרוול
- חלב לטבול
למלית – קרם הגבינה:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה- סה"כ 500 גרם
- 125 גרם גבינה לבנה
- ⅓ כוס חלב
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
לציפוי העוגה:
- 4 כפות גדולות נוטלה
- 200 מ"ל שמנת מתוקה קרה
שלבי הכנה
להכנת התחתית:
- לטבול את הביסקוויטים בחלב ולהניח אותם בתחתית התבנית בצורה שמכסה את כל תחתית התבנית (עושים 2 שכבות של ביסקוויטים אחת מעל השנייה).
להכנת המלית:
- להקציף את השמנת המתוקה כחצי דקה, מוסיפים ⅓ כוס חלב וחבילת אינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה. להוסיף את הגבינה הלבנה ולערבב בעזרת כף (לא במיקסר) בתנועות קיפול עד לקבלת תערובת אחידה ויציבה.
- למזוג את תערובת הגבינה מעל שכבת הביסקוויטים וליישר באופן שווה בעזרת מרית.
- להכניס את העוגה למקפיא כ- 30 דקות בדיוק לפני הכנת הציפוי.
להכנת הציפוי:
- להכניס לקערה קטנה את שוקולד הנוטלה יחד עם השמנת המתוקה.
- להמיס את התערובת בעזרת המיקרוגל כ 30 שניות ולאחר מכן לערבב היטב.
- למזוג את התערובת מעל שכבת המלית וליישר בעזרת מרית.
- לקישוט:
- לפזר מעל שוקולד מקופלת מגורר או פירורי ביסקוויטים.
- להכניס את העוגה לתוך המקרר לפחות כשש שעות לפני ההגשה (מומלץ לילה שלם).
