מתכון שתמיד יבטיח תוצאות שיא השלמות אפילו מהפעם הראשונה!
קבלו מתכון של עוגת גבינה גבוהה ורכה בטירוף שתמיד מצליחה במרקם גבינתי שנמס בפה.

עוגת גבינה גבוהה שמצליחה גם מהפעם הראשונה
עוגה פשוטה טעימה והכי קלה להכנה
ציוד
- תבנית קוטר 24
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 2 קופסאות גדולות גבינה לבנה 5% 1 קילו
- 1 גביע שמנת חמוצה 15% 200 מ"ל
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 6 ביצים מופרדות
- 4 כפות שטוחות אינסטנט פודינג וניל
- 6 כפות שטוחות קורנפלור
לקרם:
- 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 250 מ"ל
- 1 כוס חלב
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
שלבי הכנה
- במיקסר נקציף את ה-6 חלבונים עם רבע כוס סוכר.
- בקערה נפרדת נערבב את שאר החומרים.
- נוסיף את הקצף לתערובת הגבינה ולצקת לתבנית משומנת בלי נייר אפייה.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם 160 מעלות למשך 45 דקות של אפייה.
- לשים תבנית מים בתחתית התנור ואת התבנית של העוגה לשים באמצע התנור.
- לאחר אפייה, להשאיר את העוגה בתנור בערך שעה.
- להכנת הקרם:
- נקציף את כל החומרים ביחד ונמרח מעל לעוגה.
- אפשר גם לשים בתוך הבלילה לפני האפייה אם אוהבים.

מקור: עוגת גבינה – דינה חיים












גבינה 15% או 1.5%?
היי,
כל גבינה לבנה מעל 5%. בהצלחה!
שלום. כתוב,שם 15 קג,גבינה, טוב ברור, ששזה קילו וחצי, לא הגיוני, קילו יחצי ? לא הגיוני. מכסימום 750 גר'.
היי קלייר,
הכוונה ל-2 קופסאות גבינה של 500 גרם, אז סה"כ קילוגרם גבינה.
בהצלחה!
תנור על טורבו או אפיה רגילה?
היי בר,
אפייה רגילה.
בהצלחה!