עוגת גבינה בית מלון

אין יותר עוגה אייקונית מעוגות הגבינה של בתי המלון בטעם מושלם.

עוגה קלילה ופשוטה להכנה, בלי הקצפות ובלאגנים, רק מערבבים וישר לתנור.

עוגת גבינה בית מלון

הדפסה

אסתטית ויפה עם טעם עשיר

של: דור אמגר

ציוד

• תבנית 26
• כוס מדידה אוניברסלית

מרכיבים

• 1 קילו גבינה 5%
• 2 גביעי שמנת חמוצה 9% 40 מ"ל
• ½ כוס סוכר
• 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
• 6 ביצים
• 1 כוס קמח
• 4 כפות קורנפלור
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
• 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם

שלבי הכנה

• לערבב את כל המצרכים יחד במטרפה בקערה גדולה עד שמקבלים תערובת אחידה ללא גושים.
• למזוג לתבנית, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 150 מעלות.
• לאפות במדף האמצעי חצי שעה בחום של 170 מעלות אז חצי שעה נוספת על 150 מעלות עד שהעוגה מתקשה.
• לשים לב שהעוגה לא משחימה עד הסוף (נשארת קצת לבנה למעלה כמו בתמונה).
• לאחר סיום האפייה, חורצים ריבועים. אוכלים רק כשהיא ממש הצטננה.