המלכה הלבנה שבמהירות תהפוך לעוגת השבת הקבועה.
קבלו מתכון הכי קל וטעים ולעוגת גבינה בחושה בטעם שיא השלמות.
עוגת גבינה בחושה מעולה
מרקם גבינתי רך וחלומי
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית 24
מרכיבים
- 1 חבילה פתי בר 250 גרם
- 100 גרם חמאה מומסת – 1 חבילה
לשכבה שנייה:
- 500 גרם גבינה לבנה 5% – 1 חבילה
- 1 גביע שמנת חמוצה 15% 200 מ"ל
- ½ כוס סוכר לבן
- 2 ביצים L
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות קמח
לציפוי:
- 1 גביע שמנת חמוצה 15% – 200 מ"ל
- 2 כפות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל – 10 גרם או תמצית וניל
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- לפורר היטב את הפתי בר ולהמיס את החמאה.
- לערבב עם פירורי הפתי בר ולהדק את הפירורים לתחתית התבנית.
למלית :
- להכניס לקערה בינונית את כל חומרי המלית ולערבב היטב עם כף או מטרפה עד שהתערובת אחידה ללא גושים.
- למזוג את תערובת הגבינה מעל הפירורים.
- לאפות בתנור למשך 25 דקות עד אשר התערובת לא רוטטת ומזהיבה מעט בקצוות.
לציפוי:
- לערבב את כל חומרי הציפוי.
- למרוח את הציפוי על העוגה בזהירות .
- להכניס חזרה לתנור ל-5 דקות נוספות.
- להכניס למקרר לכמה שעות לפני ההגשה.
מקור: עוגת גבינה בחושה – נועם זיגדון. גם בפייסבוק!