קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה אפויה לשבת.
עוגת גבינה אפויה רכה ונימוחה, שכל אחד יכול להכין.
עוגת גבינה אפויה לשבת
עוגה איכותית בהכנה קלה במיוחד
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
- מיקסר
מרכיבים
- 7 ביצים מופרדות
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 4 כפות קורנפלור
- 4 כפות פודינג וניל
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- 750 גרם גבינה לבנה 1 חבילה גדולה
שלבי הכנה
- נקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן ולא חזק – לא להקציף יותר מדי כי העוגה עלולה לצנוח .
- בקערה שנייה נערבב את החלמונים עם שאר המצרכים.
- נערבב בעדינות ובצורת עטיפה את הקצף הלבן עם העיסה של הגבינה.
- נמזוג לתבנית מתאימה ונאפה בתנור שחומם מראש עם תבנית מים בתחתית.
- נאפה רבע שעה על 200 מעלות ואחר כך שעה וחצי על 150 מעלות.
- נכבה ונשאיר בתנור עוד שעה עד שתתקרר.
- נצפה בשמנת מתוקה וריבת אוכמניות, מה שאוהבים.
מקור: טובה ניסים