עוגת ביסקוויטים קצת שונה וקצת יותר מרעננת מהמתכונים הרגילים. מתכון קל ביותר לעוגה מפנקת במיוחד, מרעננת ועם מלית קרם קטיפתי משגע! עוגה מושלמת כשקוצים לפנק, לפנק ולפנק – וכל זאת בכלום מאמץ!
עוגת ביסקוויטים קלה מפנקת
מתכון קל לעוגת ביסקוויטים מפנקת במיוחד
מרכיבים
- 1 שרוול ביסקוויטים פתי בר
- 1 כוס חלב לטבילה או נס קפה
לקרם:
- 1 פודינג וניל
- 1 כוס חלב
- 1 מיכל שמנת מתוקה – 250 מ”ל
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 גביע מסקרפונה – 500 גרם
- תותים פרוסים דק
שלבי הכנה
- מסדרים שכבת ביסקוויטים, טבולים בחלב או בקפה, בתבנית מלבנית.
- מקציפים פודינג וניל, חלב, שמנת מתוקה ואבקת סוכר עד קבלת קצפת יציבה.
- מוסיפים גביע מסקרפונה ומערבלים במהירות נמוכה לקבלת תערובת אחידה.
- משטחים חצי מהקרם, מסדרים פרוסות דקות של תותים ומעליהם את שאר הקרם.
- מסדרים למעלה שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב או קפה ומעבירים למקרר להתייצבות.
הערות וטיפים
אפשר להכין בלי תותים או לשים תוספת אחרת שאוהבים. אפשר להכין ציפוי שוקולד מריר ולשפוך מעל הביסקוויטים
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת ביסקוויטים – ריקי כהן