לא מוותרים על עוגיות תמרים מגולגלות לפסח כי אלו הן העוגיות הטעימות והממכרות שיש! אז קבלו מתכון פשוט להכנת מגולגלות תמרים כשרות לפסח וטעימות בדיוק כמו המגולגלות הרגילות! לא תאמינו כמה קלות להכנה וכמה טעימות הן!
עוגיות תמרים מגולגלות לפסח
מתכון פשוט להכנת עוגיות תמרים מגולגלות לפסח
מרכיבים
- 1 שקית קמח תופח כשר לפסח
- 1 כוס קמח שקדים
- 100 גרם מזולה
- קורט מלח
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 ביצה
- ¼ כוס מים
למילוי:
- 1 קופסה ממרח תמרים
- 1 כוס אגוזים טחונים גס
- 1 כפית קינמון
- גרידת אגוז מוסקט
לקישוט:
- אבקת סוכר
שלבי הכנה
- לשים בקערה את כל רכיבי הבצק עד לקבלת בצק נעים.
- מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים.
- לוקחים 2 ניירות אפייה ומרדדים כל כדור בין שני הניירות לא דק.
- מורחים ממרח תמרים ומפזרים מעל את האגוזים. מגלגלים יחד עם נייר אפייה בזהירות לקבלת רולדה.
- מניחים את הרולדות בתבנית עם נייר אפייה, ופורסים עד הסוף בלי להפריד.
- אופים אפייה רגילה ב־180 מעלות במשך כ־30 דקות.
- מפזרים אבקת סוכר.
מקור: עוגיות תמרים מגולגלות לפסח – שרה יוסף