מתכון של עוגיות תמרים הכי טובות שטעמתם מבצק פריך וחמאתי במרקם חלומי.
עוגיות טעימות במיוחד עם מלית תמרים באגוזי מלך טחונים וקינמון.
עוגיות תמרים הכי טובות שטעמתם
הלהיט החדש שלא תפסיקו להכין
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 200 גרם חמאה 1 חבילה
- ¾ כוס שמן
- ½ כפית סוכר
- 1 כף יוגורט
- 1 ביצה
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 4 ½ – 5 כוסות קמח
למלית:
- 15 תמרים גדולים או 20 קטנים
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס אגוזי מלך
- 3-4 כפות מים להוסיף כדי להתאים לכמות הבצק
שלבי הכנה
למלית:
- בקערה נשים את התמרים ונשפוך עליהם מים חמימים עד לריכוך, ואז נוציא את הליבה בקלות מהתמרים.
- במעבד מזון נטחן את התמרים, ואז נוסיף אליהם את הקינמון, ואת אגוזי המלך הטחונים. נוסיף מים לפי הצורך ונערבב לאיחוד.
לבצק:
- נערבב את כל המרכיבים לבצק ונלוש עד לקבלת בצק רך ונוח לעבודה.
- נחתוך את הבצק לצורות שאוהבים.
- נאפה בתנור שחומם על 180-190 מעלות עד הזהבה.
- לאחר צינון אפשר לפזר מעל אבקת סוכר.
מקור: עוגיות תמרים – pacikanin_mutfagi