קבלו מתכון להכנת עוגיות ריבה של פעם נוסטלגיות וטעימות ברמות.
עוגיות מבצק זהוב פריך וחלומי המשתדך למלית ריבה עשירה ומפנקת במיוחד.
עוגיות ריבה נוסטלגיות וטעימות ברמות
בצק זהוב פריך וחלומי וטעם עשיר
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
מרכיבים
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים
- 1 חבילה מרגרינה מומסת – 200 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 6 כוסות קמח כמה שנכנס
למלית:
- ריבה איזה סוג שאוהבים
שלבי הכנה
- בקערה שמים את השמן, מים, מרגרינה ואבקת אפייה, ועם היד (אפשר גם במיקסר) מעבדים מעט.
- להוסיף את הקמח בהדרגה (כוס לאחר כוס), כמה שנכנס, ומערבבים לבצק אחיד.
- להעביר את הבצק לשיש מקומח וממשיכים לעבד. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-4 עיגולים, ועם מערוך מרדדים.
- עם קורצן בצורת פרח (עם ובלי חור באמצע) קורצים עיגולים בבצק, ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- להכין תבנית של עוגיות בלי חורים ותבנית שנייה עם חורים.
- להכניס לאפייה (תבנית לאחר תבנית) באמצע התנור על פס עליון ותחתון בחום של 170 מעלות עד הזהבה, בערך 17 דקות.
- לפזר מעל העוגיות עם החורים אבקת סוכר, ומורחים מעל העוגיות בלי החורים ריבה.
- להרכיב את העוגייה עם החור מעל לזאת בלי החור.
מקור: עוגיות ריבה נוסטלגיות וטעימות ברמות – שושנה אסולין