מתכון להכנת עוגיות ריבה קלות מבצק פריך .
עוגיות ריבה שפשוט נמסות בפה, במתכון פשוט ונוסטלגי.
עוגיות ריבה נמסות בפה
מושלמות במיוחד לפורים לילדים
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- מיקסר
מרכיבים
- חמאה / מרגרינה 150 גרם
- אבקת סוכר 100 גרם
- 1 שקית סוכר ווניל 10 גרם
- קורנפלור 150 גרם
- קמח 150 גרם
- ½ שקית אבקת אפייה 5 גרם
- ½ כפית מלח
- 4 חלמונים
שלבי הכנה
- להקציף את החמאה עם הביצים, ואבקת הסוכר והסוכר ווניל.
- לערבב יחד קמח, ואז קורנפלור ואבקת האפייה.
- אחר כך לערבב את שניהם ביחד.
- לעשות צורה של כדור ולהכניס אותם שעתיים במקרר.
- לרדד ולעשות צורות עם השבלונה.
- להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 9 דקות.
- לאחר האפייה למרוח ריבה + אבקת סוכר.
מקור: Laetitia Gueron