מתכון מושלם של עוגיות מלוחות ללא גלוטן, המצטיינות בהכנה קלילה.
עוגיות עם חומרים מצוינים המתאימים גם לציליאקים.
עוגיות מלוחות ללא גלוטן
מושלמים לניגוב עם גבינות וממרחים שונים.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- ⅓1 כוס קמח נטול גלוטן “קונדיטור”
- ¾ כוס קמח אורז
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- ⅓ כוס שמן
- 1 ביצה
- ½ חפיסת חמאה או מרגרינה 50 גרם סה”כ
לציפוי:
- חלמון ושומשום
שלבי הכנה
- נכניס את כל החומרים לקערה ונרדד לבצק אחיד.
- נניח נייר אפייה מעל הבצק ועוד נייר אפייה מעל ונרדד כל צורה שתעלה בדמיונכם.
- חשוב להכין אותן מעט עבות כי אחרת הן מתפרקות.
- נמרח חלמון ושומשום ונכניס לתנור על 180 מעלות עד להשחמה.
מקור: ירדנה ג’נאח