אין עוגיות יותר מפנקות ושמחממות את הלב כמו עוגיות מגולגלות תמרים עם טעם של פעם. מתכון לעוגיות תמרים משגעות, בשילוב אגוזים, שמכינים בקלות ובמהירות מקמח כוסמין. עוגיות פרווה ממכרות שגם עשויות מרכיבים בריאים!
מגולגלות תמרים מקמח כוסמין
מתכון עוגיות מגולגלות תמרים עם אגוזים, מכמח כוסמין.
מרכיבים
- 200 גרם נטורינה
- ¼ כוס שמן
- 1 כוס תפוזים
- 3 כפות סוכר
- 1 כף תמצית וניל
- 5 כוסות קמח כוסמין לבן
- 1 שקית אבקת אפיה
- למילוי:
- ממרח תמרים
- אגוזים קצוצים
שלבי הכנה
- לשים את כל הרכיבים עד קבלת בצק אחיד. מערבבים ראשית את כל הנוזלים ואחר כך מוסיפים את הקמח.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כחצי שעה.
- מרדדים על משטח מקומח מעט, מורחים ממרח תמרים ומפזרים מעל אגוזים קצוצים.
- מגלגלים לרולדה וחותכים חריצים לא עד הסוף.
- מחממים תנור מראש, וואופים ב־180 מעלות במצב טורבו.
הערות וטיפים
מקור: מגולגלות תמרים כוסמין – תמי קלימי